内容摘要：油炸土豆炒蒜苔putimama1张图片“土豆油炸食用口感焦香，是众人喜欢的菜肴，辅以蒜台速炒，口味鲜美、百吃不厌。” 食材明细主料土豆2个辅料蒜苔适量蒜末适量食用油适量调料盐适量蒜香口味炸工艺廿分钟耗

油炸土豆炒蒜苔 putimama

  1张图片

“土豆油炸食用口感焦香，是土豆苔众人喜欢的菜肴，辅以蒜台速炒，炒蒜口味鲜美、做法百吃不厌。油炸”

食材明细

主料

• 土豆 2个

辅料

• 蒜苔 适量
• 蒜末 适量
• 食用油 适量

调料

• 盐 适量

• 蒜香 口味
• 炸 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

油炸土豆炒蒜苔的土豆苔做法步骤

• 1土豆洗净去皮切条。
• 2蒜苔摘净切去两头，切成寸段。做法
• 3锅中放入适量的食用油烧热，下入土豆条炸制。土豆苔
• 4炸至金黄色。
• 5捞出土豆条。
• 6下入无水的蒜苔过油。
• 7过油后蒜苔翠嫩，控油捞出装盘。炒蒜
• 8锅中留一点底油，加入蒜末炒香，再下入油炸土豆条、蒜苔、盐、快速翻炒。
• 9油炸土豆条炒蒜苔出锅装盘，土豆焦香、蒜苔翠嫩。